Matcha Macadamia Witte Chocolade Cookie

Stap voor stap

1. Meng de boter met beide suikers en voeg daarna de witte chocolade en macadamianoten toe.
2. Meng de bloem, matcha, het bakpoeder en zout eerst samen in een aparte kom en voeg dit toe.
3. Voeg als laatste het ei toe en meng tot het deeg samenkomt.
4. Verdeel het deeg in vier stukken en vorm er dikke, vierkante koeken van.
5. Bak ze tot de randen stevig zijn, maar het midden nog zacht is.
6. Laat de koeken volledig afkoelen.
7. Meng voor het glazuur de poedersuiker met een klein beetje water en een snufje maïzena.
8. Voeg het water beetje voor beetje toe, zodat het glazuur mooi dik blijft.
9. Verdeel het glazuur over de afgekoelde koeken en werk af met stukjes macadamia en witte chocolade.